SAYUR ASIN SAWI MAS
Sawi asin atau sayur asin, disebut juga kiam chai atau ham choy adalah sayur fermentasi ala China yang biasa disantap bersama dengan sup, tumisan, dan bubur. Sayur asin di beberapa daerah Indonesia dibuat sebagai tambahan asinan sayur segar. Hidangan fermentasi ini terbuat dari sawi hijau atau sawi pahit yang diasinkan selama beberapa hari.